Kalabasa: художественное оформление тортов в стиле абстрактной живописи

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

В московской кондитерской Kalabasa оформление тортов выведено на новый художественный уровень.


Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Украшение из полосок шоколада выглядят, как разноцветные мазки кистью художника-абстракциониста.

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Фотографии тортов, кексов и пирожных после публикации в сети более года назад  вызвали настоящий ажиотаж среди сладкоежек из разных стран мира.

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Как всё это сделано?

Авторы сетевого проекта Kalabasa на своём сайте охотно делятся рецептами и рекомендациями.

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Но абстрактная живопись по торту – это пока  «секрет фирмы». Хотя кое-что любопытным сладкоежкам всё-таки стало известно, благодаря страничке на The Cake Blog.

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Трёхмерный разноцветный декор получен в результате нагревания шоколада, последующего  его замораживания, а затем формирования штрихов на охлаждённой поверхности.
После окончательного затвердения художественная композиция укладывается на коржи.

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Стильное и смелое оформление тортов в пастельных или приглушённых тонах прекрасно будет смотреться на свадебном столе или детском празднике.

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Помимо своих невероятных тортов, Kalabasa предлагает ежедневный выбор лакомств, медовиков, эклеров, зефира, пирожных, творожных десертов.

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa
Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Музей Дизайна предлагает фоторепортаж их портфолио Мастеров, гастрономический дизайн которых удовлетворит самых требовательных эстетов и гурманов.

Оформление тортов от кондитерской Kalabasa

Напишите в комментариях о своих впечатлениях!