Музей Дизайна коллекционирует факты, связанные с такой физической характеристикой, как цвет.
Однажды исследователи из Стенфорда заинтересовались странным поведением капель растворённого красителя, применяющегося в пищевой промышленности.
Небольшие количества жидкости в определённой смеси поместили на стерилизованное лабораторное стекло, и они начали взаимодействовать, как живые, кружились в каком-то молекулярном менуэте.
Было проведено сотни экспериментов прежде, чем был найден простой ответ.
Пищевой краситель по своему составу представляет из себя двухкомпонентную жидкость, где присутствуют вода и пропиленгликоль, вещества, сохраняющие в соединении присущие им молекулярные свойства.
Динамическое поведение объясняется состоянием неустойчивого баланса между двумя параметрами каждой составляющей – величиной натяжения на поверхности стекла и интенсивностью процесса испарения.
Дисбаланс создаёт внутри капель вихревые потоки, что позволяет им не только перемещаться в разных направлениях, но и «реагировать» на те, что находятся поблизости.
Окрашивание исследуемой жидкости в различные цвета позволили более чётко визуализировать ход опытов.
Результаты нового научного открытия, сделанного из чувства неудовлетворённого любопытства, могут быть применены в будущем в производстве диодов и самоочищающихся поверхностей солнечных батарей.